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  “同用一个碗”原则  
  〖 ※ 发表时间 2023-5-31 10:08:37 ※ 〗  
     
 

如果你工作的时候一直有人盯着你,担心你做不好,你肯定会感到不自在,甚至无法忍受。或许你的上司事必躬亲,关注鸡毛蒜皮之事;或许公司受到严密的行业监管,必须严格遵守合规政策。然而,与此相比,还有一件事更有挑战性——独自工作,无人监管。

我的父亲是个街头小贩,他在新加坡卖了30年的虾面。每天一大清早,他用虾壳、猪骨和用焦糖炸过的大蒜煮一大锅高汤。从小学到大学,每个周末和学校假期我都去给父亲帮忙。十几岁时,我很不愿意在早上730分到小吃摊干活,很不喜欢手上洗不去的虾腥味!我的主要职责是洗碗。摊位上只有一个自来水小水槽,紧挨着灶台,我们就在这里洗厨具、洗手。至于碗碟,我们采用的是三桶水流程来清洗。

第一个水桶较深,加了洗碗精,所有顾客用过的碗和餐具都要放进去浸泡一会儿。浸泡后,我用海绵将每只碗的里外都擦一下,然后将碗浸入第二个装有清水的桶,把洗碗精洗掉。接下来是第三桶水,用于最后一次冲洗,然后擦干,碗就可以再次使用了。洗了五六十个碗后,第二个桶里的水会变得浑浊,我就要换一桶清水。

高三那年,也就是我服兵役前一年,父亲开始让我为顾客煮面条。有一天中午,我想给自己煮碗面吃,就走到桑拿房般热气腾腾的灶台边,煮着面条的水滚滚翻腾,不停地冒着蒸汽。我从干净的碗架上拿了一只“公鸡碗”(碗上的图案是一只黑红色的公鸡),到水龙头下冲洗。父亲看到了,说:“不要再洗一遍。”他严厉但小声地对我说,以免让顾客听见。我愣住了,不知道自己哪里做错了。看到我一脸茫然,父亲说:“如果碗对顾客来说够干净,那么对你来说也够干净了。”

有时我们在餐馆吃饭时,服务员端上来的碗碟边还粘着食物残渣。你是不是也碰到过这样的事?因为对自己先前洗的碗不放心,所以我又洗一次。这其实是在质疑父亲,动摇了他多年来行之有效的三桶水洗碗法。如果此时突然有顾客来摊位前看到我这样做,肯定怀疑我们的碗没洗干净。

听了父亲的话,我洗碗时更用心了,之后当自己用碗时再也不用多洗一次。那一天,我学到了一个关于职业道德的重要准则:即便没人在看,也要认真做事。这并不容易,偷懒、走捷径很有诱惑力,但违反规定的人最终逃不过公司或行业监管机构的法眼。

这个“同用一个碗”原则,伴随我从小吃摊进入公司。我卖给客户的产品,必定是我自己也愿意买的。在短期内,这种执念可能会让我失去一些交易,但我知道,由此收获的客户信任,最终一定会让我受益。(总公司办公室摘录)


 
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